Von der Idee zur Anwendung

Bei Aufgaben in der Sekundärverpackung sind Roboter bereits weit verbreitet, dennoch steht ihr Einsatz in der Lebensmittelindustrie noch am Anfang. Im Fokus steht nicht nur der Ersatz monotoner Handarbeit durch maschinelle Prozesse, auch Lebensmittelsicherheit und -hygiene sollen von der Entwicklung profitieren. Große Automatisierungspotenziale können gehoben werden, wenn der Weg in Richtung Primärverpackung und Einsatz in Hygiene-Bereichen fortgesetzt wird. Ein DLG-Symposium in Bremen zeigte, was möglich ist und welche Probleme noch zu lösen sind.

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